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料理

我が家の 簡単 料理 をご紹介します たまに レシピ も

料理一覧

カレー の 残り は 焼きカレー に

カレーの残りはカレーうどんやカレーそばが定番だった我が家ですが、 最近は冬場ならカレー鍋なんて言うのも出て来て、少し幅が広がった所に もうヒト品!。 今日作ったのは 焼きカレー なのでした。 作り方はいたって簡単でバターを塗った耐熱皿に ごはんを敷き残ったカレーをかけてトッピングには ウインナやブ

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卵白 を使って 焼き菓子

ラングドシャ をと言うか 焼き菓子 を始めて作ってみようと思ったのは、 昨日の自作マヨネーズで余った二個分の卵白を冷蔵庫に保管してあったから・・。 正確には冷蔵庫を見て作ろうと思った訳では無く、昨晩の我が奥様の一言から・・。 私:「余った卵白って何かに使えるの?」と何気に聞くと、 奥様:「クッキーと

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マヨネーズ 無ければ 作る

マヨネーズが無ければ作ればいい!と該当サイトをササッと検索。 ヒットしたページに書かれた通りに作ってみましたよ・・。 今晩の献立はカレーライスと添え物のポテトサラダ・・。 まあ、献立というのもなんですが、久しぶりにカレーが食べたくなり、 それにポテトサラダを見栄え良く添えればいいや・・と、 作り始め

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とりもも と 白菜 の あんかけ

冷蔵庫にあるもので出来上がった昨晩の料理。 見た目もなかなかで、味もグッド!。 奥様には、ほうれん草じゃなくてチンゲン菜とかがいいね・・、 なんて言われちゃいましたけど、「あるもの」ですので我慢してもらいましょう。 作り方はけっこう簡単で・・ 油を引いたフライパンに鶏のもも肉ときのこを入れて焼き目

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二日めの カレー

二日目のカレーは、 冷凍して次回に使うか、カレーうどんか、 カレー南蛮かってなところだったのですが・・、 新しい、昨夜二日目のカレー対策が成功!。 それは ずばりカレーグラタン。 耐熱皿に残ったカレーをいれ、 トーストしたフランスパンを乗せて、 とろけるチーズをたっぷりこん。 乾燥パセリを振り掛け

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もう一つの台風の落し物 へちま

今度はへちま料理に挑戦する事になりました。 前の日のゴーヤー料理3品に引き続いて、 台風によって傷つき、やっとぶら下がっていたへちまを 早めに収穫して夜のメイン料理にするという作戦です。 へちまと言えば、「実」は干して繊維だけにした後で、 垢すりなどに使う・・と言うのが一般的なのですが、 沖縄料理

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台風のおとし物 ゴーヤーで3品

週明けの台風は風が凄かったですね。 バルコニーで育てているプチトマトは、茎からぐにゃりと折れ曲がり、 慌てて部屋の中へ収納したのですが、小さな実を付けていた枝ごと落ちてしまいました。 プチトマトもさる事ながら大きなところでは、ゴーヤー。 緑のカーテンを作るために、つる性の植物をいくつか植えて育てて

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家庭菜園 自給自足で簡単 料理

家庭菜園 と言うとおおげさですが、少なからず らしい事 をやっている我が家。 今日のメニューはバルコニーで採れた野菜たちをメインに使った料理です。 と、言っても今日は私の妻が突然始めた 創作料理 なのです・・はたして・・。 たまの週末に気が向くと突然料理を始める妻に、最近慣れてきた私は、 洗い物な

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カテゴリー
更新履歴
カレー の 残り は 焼きカレー に(2010年2月25日)
卵白 を使って 焼き菓子(2009年11月11日)
マヨネーズ 無ければ 作る(2009年11月10日)
とりもも と 白菜 の あんかけ(2009年10月15日)
二日めの カレー(2009年10月 2日)
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